Kinderen van 3 tot 5 jaar zijn goed in staat om "volwassen" voedsel te consumeren. Daarom denken ouders na over de vraag of het voedsel waaruit het dieet van de baby bestaat, nuttig en veilig is. Op deze leeftijd zijn er enkele voedingsbeperkingen voor kinderen. En bepaalde ook de voedingsnormen die nodig zijn voor de normale groei en ontwikkeling van het kind.
Voor het groeiende lichaam van een kind van 3-5 jaar is een evenwichtige inname van eiwitten, vetten en koolhydraten noodzakelijk. Van de vereiste norm - 65 g eiwit, moet ongeveer 2/3 van dierlijke oorsprong zijn. Dit wordt bereikt door het eten van licht verteerbaar vlees (kalfsvlees, rundvlees, kip) en zuivelproducten. Een kleuter heeft een dagtarief nodig van ongeveer een halve liter melk en andere zuivelproducten (kefir, acidophilus, kwark). Naast eiwitten zullen calcium, fosfor, magnesium en andere noodzakelijke micro-elementen worden opgenomen in het dieet van het kind met zuivelproducten.
Het groeiende lichaam moet plantaardige eiwitten krijgen van verschillende granen, peulvruchten en verse groenten. Op deze leeftijd gebruikt het kind graag kruimelige pap als bijgerecht voor vlees of vis, maar ook in de vorm van een onafhankelijk gerecht. U moet boter in kleine hoeveelheden toevoegen aan granen. De totale benodigde hoeveelheid vet voor een kind van 3 tot 5 jaar mag niet hoger zijn dan 65 g, waarvan ten minste 15% van plantaardige oorsprong. Overmatig vet voedsel op deze leeftijd wordt slecht geabsorbeerd, vooral als het 's nachts wordt geconsumeerd.
Koolhydraten helpen bij de opname van vetten en eiwitten, hun behoefte voor kinderen van deze leeftijd is 270 g Houd er bij het samenstellen van een menu voor uw baby rekening mee dat koolhydraten niet alleen in fruit zitten, maar ook in groenten en granen. Producten zoals chocolade en cacao zijn bij afwezigheid van allergieën niet schadelijk, maar overmatige consumptie moet worden vermeden. Derivaten van cacaobonen stimuleren het zenuwstelsel, en als uw kind tot de categorie hyperactieve kinderen behoort, is het beter om het volledig van het dieet uit te sluiten.
Voor een goede spijsvertering moet een kind op deze leeftijd salades leren van vers fruit, groenten en kruiden. Gekookt en gefrituurd plantaardig voedsel moet ook in het dieet worden opgenomen. Bijvoorbeeld courgettepannenkoekjes, groentestoofpot, gevulde paprika's, gebakken pompoen, etc. Plantaardige vezels zorgen voor een normale darmmotiliteit en voorkomen van constipatie.
Bij het bereiden van voedsel voor een kind kun je smaakmakers gebruiken om de smaak te verbeteren, maar er moet ook rekening worden gehouden met voorkeuren. Niet alle kinderen houden van knoflook, gember of peper. Voor een variëteit aan kindermenu's kunt u uw kind soms vlees of vis in blik, augurken en gerookte gerechten geven. Maar laat je niet meeslepen door hen.
Op deze leeftijd wordt een vierdaags dieet als optimaal beschouwd, omdat voedsel wordt in ongeveer 4 uur in de maag verteerd. De totale dagelijkse voedselinname varieert van 1.500 g voor een 3-jarige tot 1.800 g voor een 5-jarige. Dit is een gemiddelde en sommige kinderen hebben mogelijk meer of minder voedsel nodig. Het is echter niet de moeite waard om het kind te veel te voeren, overtollig voedsel gaat gepaard met spijsverteringsproblemen en overgewicht.
Hoe gevarieerder het menu van het kind is, hoe meer voedingsstoffen hij binnenkrijgt. En natuurlijk moet je bij het serveren van het gerecht letten op het mooie design. Bijvoorbeeld een combinatie van heldere groenten als garnering van vlees, pap met stukjes fruit of een smiley van jam op een braadpan - deze "aanrakingen" in de portie zullen zelfs de veeleisende kruimels helpen voeden met gezond voedsel.
