Elke vis is rijk aan nuttige micro-elementen en zeevruchten zijn bovendien een bron van fluoride en jodium. Er wordt aangenomen dat verzadigde vetzuren, die zo overvloedig aanwezig zijn in zeevis, buitengewoon gunstig zijn voor het verbeteren van de gezondheid van het lichaam, dus zwangere vrouwen moeten vis in hun dieet opnemen. Niet alle vissen zijn echter geschikt voor deze situatie.
Hoog gehalte aan vitamines en … kwik
Het probleem is dat alle zeevruchten en zeewatervissen kleine hoeveelheden kwik bevatten. In de overgrote meerderheid van de gevallen is er zo weinig kwik dat er geen gevaar voor de gezondheid is. Sommige vissen bevatten echter iets meer kwik, wat een negatief effect kan hebben op de ontwikkeling van de centrale systemen van het kind.
Zwangere, zogende moeders en jonge kinderen moeten grote langlevende vissen zoals zwaardvis, haai en koningsmakreel volledig uit hun dieet verwijderen. Grote vissen zoals zij bevatten aanzienlijke hoeveelheden kwik. Relatief kleinere vis en zeevruchten kunnen veilig worden gegeten. Bovendien moet de totale hoeveelheid vis minder dan driehonderdveertig gram per week zijn. De onderzoekers ontdekten dat meerval, zalm, garnalen, koolvis en bleke tonijn het laagste kwikgehalte hebben.
Net als vis zelf bevat kaviaar een breed scala aan mineralen die gunstig zijn voor de mens. Kaviaar is geschikt voor consumptie tijdens de zwangerschap als het zorgvuldig gepasteuriseerd of gekookt is. In sommige gevallen moet het zelfs regelmatig worden gegeten, omdat het de hoeveelheid hemoglobine verhoogt. Listeria (ziekteverwekkende bacteriën) kunnen groeien in ongepasteuriseerde viskuit. Dezelfde bacteriën zijn te vinden in vissen die worden gebruikt voor sushi. Er is geen bewijs dat deze bacterie in de moedermelk terechtkomt, maar het kan de placenta binnendringen, dus het is logisch om de consumptie van sushi tijdens de zwangerschap te beperken.
Sommige wetenschappers zijn van mening dat vrouwen vis in een interessante positie moeten eten, omdat dit een gunstig effect heeft op de ontwikkeling van het foetale brein. Het is echter belangrijk om vis te eten die veilig is en weinig kwik bevat.
Het menselijk lichaam reageert mogelijk niet goed op vissen
Bepaalde soorten vis kunnen optreden als sterke allergenen. Een allergische reactie op vissen komt niet vaak voor, maar moeders die borstvoeding geven, moeten hier rekening mee houden bij het controleren van de toestand van het lichaam van het kind na het voeren om mogelijke negatieve gevolgen te minimaliseren. Zwangere vrouwen moeten gewoon niet experimenteren met onbekende of exotische vissen om onaangename gevolgen te voorkomen.
Als hypothyreoïdie optreedt tijdens de zwangerschap, moet u tweemaal per week zeevruchten en vis eten om het gebrek aan jodium te compenseren.
Om het mogelijke risico van het eten van zeevruchten, vis, sushi en kaviaar te verkleinen, is het belangrijk om een aantal regels te volgen. Koop verse vis van vertrouwde verkopers en in fatsoenlijke winkels, bewaar in geschikte omstandigheden, kook grondig. In dit geval zal niets u ervan weerhouden om gevarieerd en gezond te eten zonder het kind te schaden.
