Eieren zijn een waardevol voedingsproduct. Ze zijn bijna volledig samengesteld uit goed verteerbare eiwitten. Als er eerder geen allergieën zijn vastgesteld, kunnen zowel het eiwit als de dooier worden gegeten. Eieren zijn goedkoper dan vlees en schaden het figuur niet, bovendien koken eiergerechten erg snel, wat betekent dat je altijd een lunch of een licht diner in 10-15 minuten kunt maken.
instructies:
Stap 1
Eieren voor zwangere vrouwen zijn een van de gezondste voedingsmiddelen. Ze bevatten koper, ijzer, fosfor, kobalt, vitamine A, D, B. Eieren hebben alles wat nodig is voor de ontwikkeling van het embryo, dus ze zijn ook nuttig voor een zwangere vrouw. Sommige aanstaande moeders zijn bang om eieren te eten vanwege hun hoge cholesterolgehalte, maar alleen verzadigd vetcholesterol is schadelijk en voedingsmiddelen met natuurlijke cholesterol zijn veilig voor de gezondheid. Het verzadigde vet in een ei is slechts 1,5 g.
Stap 2
Hoge choline is een andere reden om eieren te eten tijdens de zwangerschap, choline is verantwoordelijk voor de ontwikkeling van de neurale buis en is vooral belangrijk tijdens het eerste trimester. Een fysiek gezonde vrouw met een normaal cholesterolgehalte in het bloed mag 1-2 kippeneieren per dag eten. Dit kan een dagelijks ontbijt zijn met hardgekookte eieren of een omelet gemaakt van meerdere eieren om de paar dagen. Het is belangrijk om eieren in de winkel te kopen, aangezien gedomesticeerde kippen niet altijd gezond zijn, bestaat het risico op salmonellose. Voor het koken moeten eieren goed worden gewassen en geen gekochte exemplaren die met uitwerpselen zijn bevlekt.
Stap 3
Het wordt niet aanbevolen om eieren van watervogels te gebruiken tijdens de zwangerschap. Ze hebben veel meer kans om salmonellose te veroorzaken. Maar zo'n product is ideaal om te bakken. Voldoende warmtebehandeling zorgt voor hun veiligheid met behoud van hun bruikbaarheid. Kwarteleitjes tijdens de zwangerschap zijn vooral handig voor vrouwen met een laag hemoglobinegehalte, ze bevatten geen cholesterol en daarom kunnen kwarteleitjes zonder angst worden gegeten. Fosfor, kalium en B-vitamines komen in grotere hoeveelheden voor dan kip. Bovendien hebben gekookte kwarteleitjes een delicatere structuur en smaak. Als kippeneiwit allergische reacties kan veroorzaken, zijn kwarteleitjes in dit opzicht veilig. Ze hebben een hoog gehalte aan ovomoccid, een belangrijk bestanddeel van anti-allergische geneesmiddelen.
Stap 4
Er is geen direct bewijs dat voedsel dat een vrouw eet tijdens de zwangerschap en dat normaal verdraagt, allergieën bij een kind kan veroorzaken. De WHO beveelt een gevarieerd dieet aan en de consumptie van alle voedingsmiddelen die gebruikelijk zijn in het dieet van een vrouw. Als een voedselallergie voor kippeneiwit of ander voedsel voor het eerst tijdens de zwangerschap wordt bevestigd of is ontstaan, alleen in dit geval moeten ze van het dieet worden uitgesloten. Het wordt niet aanbevolen om rauwe eieren, crème van rauwe eiwitten en eierkoekachtige gerechten te gebruiken tijdens de zwangerschap.
