Een teveel aan zout in het dieet van de baby zal niet tot iets goeds leiden, daarom adviseren kinderartsen om augurken en tomaten zo laat mogelijk in het menu te introduceren - na 5 jaar. Zout en kruiden dwingen de nieren van het kind om in een extreme modus te werken, bovendien zitten er absoluut geen vitamines in groenten die zijn gezouten en gepekeld.
Omdat de voeding van de baby voornamelijk uit ongezuurde melkgranen en groentepuree bestaat, reageert hij zeer levendig op zoute groenten. Veel moeders zijn verantwoordelijk en voorzichtig bij het introduceren van nieuwe producten in het dieet van een klein kind, vooral zoute. En degenen die er alles aan doen om hem te trakteren op zoute lekkernijen zijn grootmoeders. Zoals, laat hem praal, hij zal niet veel eten. Maar nadat hij het eenmaal heeft geproefd, bereikt het kind zijn doel met een kreet en ziet hij al bekende producten op tafel.
Zoute groenten in het kindermenu - meer kwaad dan goed
Komkommers en tomaten zijn ongetwijfeld goed voor de baby. Ze zijn rijk aan jodium, magnesium, kalium, calcium, zwavel, zink, ijzer, vezels en veel vitamines. Maar zoals studies hebben aangetoond, blijven in gezouten groenten sporenelementen behouden en worden vitamines bijna volledig vernietigd. Bovendien zijn ingelegde en ingeblikte komkommers en tomaten niet alleen rijk aan zoutgehalte, maar ook aan allerlei soorten kruiden, waarvan het gebruik onaanvaardbaar is in het dieet van de baby.
Zoute groenten kunnen overmatige dorst en zwelling, allergische diathese en diarree veroorzaken, omdat komkommers een laxerend effect hebben. Bij sommige kinderen veroorzaken augurken en tomaten overmatige gasproductie, wat de slaap en normaal gedrag gedurende de dag verstoort. Van de positieve eigenschappen van dergelijke producten kan men alleen de activering van speekselvloed en een toename van de eetlust onderscheiden. Voor dit doel is het beter om een klein kind voor het avondeten een licht gezouten komkommer aan te bieden, maar niet meer dan 1-2 plakjes gesneden uit een middelgrote groente.
De optimale leeftijd voor de introductie van ingelegde komkommers en tomaten in het dieet
Ondanks het feit dat kinderartsen na een jaar zelf een kind adviseren om wat komkommers en tomaten te geven, is deze aanbeveling alleen van toepassing op verse groenten. Zelfs verse, speciale aandacht moet worden besteed aan het voeren van tomaten. Alle groenten en fruit met oranje en rode kleur kunnen immers allergieën veroorzaken. Wanneer tijdens de analyse van urine oxalaatzouten bij een kind worden gevonden, die bijdragen aan de vorming van nierstenen, zijn tomaten zowel vers als gezouten gecontra-indiceerd. Als alles in orde is met het lichaam van de baby, worden de tomaten na een jaar alleen vers en zonder schil gegeven.
In verwerkte en gezouten vorm kunt u na 3 jaar beginnen met het introduceren van komkommers en tomaten, maar artsen adviseren, indien mogelijk, om het kind nog later kennis te laten maken met deze producten - na 5-6 jaar. Het is noodzakelijk om seizoensgroenten zoals augurken en tomaten, zuurkool alleen in de winter en in de meest minimale hoeveelheden in het dieet van een 3-jarige baby op te nemen. Van ingemaakte groenten kan geen sprake zijn, want azijn is een nog grotere belasting voor de onvolgroeide nieren van de baby dan zout.
