Voor baby's in het eerste levensjaar is moedermelk de meest geschikte voeding. Maar geleidelijk aan wordt het onvoldoende. Hoe meer het kind groeit, hoe meer hij koolhydraten en vetten, vitamines en andere stoffen nodig heeft.
Tegen ongeveer zes maanden is het spijsverteringsstelsel bij kinderen goed genoeg gevormd om meer vast voedsel te accepteren. Dan begint de introductie van aanvullende voedingsmiddelen. Wanneer ze volgens alle regels worden uitgevoerd, wordt een van de melkmethoden geleidelijk vervangen door een van de gemakkelijk verteerbare gerechten, voor de bereiding waarvan er veel recepten zijn. De taak van aanvullende voeding is een geleidelijke overgang van borstvoeding naar een meer vaste voedselopname, de ontwikkeling van bijt- en kauwvaardigheden.
Tips voor het introduceren van aanvullende voedingsmiddelen
Om kinderen jonger dan een jaar te laten wennen aan voeding die verschilt van moedermelk, is het nodig om beetje bij beetje nieuwe producten te introduceren. Soepen voor baby's vanaf zes maanden worden bijvoorbeeld één keer per dag voor de volgende voeding in een theelepel gedaan. Geleidelijk moet deze portie worden verhoogd, elke keer dat u twee keer zoveel geeft, enzovoort, totdat u met de hoeveelheid één borstvoeding kunt vervangen.
Bij het kiezen van recepten voor kinderen jonger dan een jaar, moet u ervoor zorgen dat de ingrediënten geen problemen veroorzaken bij het slikken. Voedsel moet vloeibaar zijn, dus recepten voor soepen zijn enorm populair geworden - in zo'n gerecht kun je alles doen dat kan helpen het gebrek aan stoffen te vullen. Forceer niet - als het kind dit of dat stuk niet wil eten, probeer het dan te vervangen door een ander product.
Eerst worden sappen in het voedsel voor de baby gebracht, daarna is het de beurt aan aardappelpuree. Alles dat wordt gebruikt om dergelijk voedsel te bereiden, moet grondig worden gemalen. Je moet eerst aardappelpuree voor baby's van groenten koken en dan geleidelijk overgaan naar vleesgerechten. Kindersoepen zijn erg handig. Hier zijn recepten die u zullen helpen om voedzaam voedsel voor uw kind te maken en hem voor te bereiden op de overgang naar een "volwassen" tafel.
Zelfgemaakte babypuree
Gepureerde groenten en fruit kunnen door alle kinderen worden gegeten. Om wat aanvullende voedingsmiddelen voor de lunch te bereiden, moet u in het begin niet veel ingrediënten gebruiken. Geweldig voor het eten van mono-puree of degenen die twee soorten ingrediënten gebruiken.
Pompoenpuree
Voor de eerste voeding is een courgetteschotel ideaal. Het kan worden geserveerd als een middagsnack voor baby's vanaf 7 maanden. Gebruik voor het koken een oven of magnetron. Je hebt een kleine courgette nodig, een theelepel plantaardige olie, een glas water, eventueel groen.
Was de courgette en snij de schil eraf. In stukjes snijden. Doe in een blender om te hakken. Doe in een kom met olie en voeg water toe. Verwarm de oven voor op 170 graden en houd hem daar 15 minuten. Roer nogmaals, het kan zijn dat je de blender opnieuw moet gebruiken. Serveer lauw.
Pompoen Appelmoes
Zo'n gerecht kan worden bereid voor een kind van één jaar en voor kinderen jonger dan één jaar. Pompoen voegt zoetheid toe aan het gerecht, appelsupplementen met vitamines en geeft een aangenaam aroma. Voor het koken heb je 300 g pompoenpulp, 3-4 grote appels, 300 g water nodig. Als u in één keer moet koken, deelt u de hoeveelheid door drie. Er zijn veel sporenelementen in pompoen, vezels, vitamines.
Schil appels en pompoen, snijd ze in kleine blokjes. Doe in een pan, giet water en zet in brand. Sluit het deksel en laat ongeveer 20 minuten op laag vuur sudderen. Haal van het vuur, laat afkoelen.
Breng de enigszins warme inhoud van de pan over in een blender, klop tot een gladde massa. Het blijkt een massa te zijn die, zelfs zonder toevoeging van suiker, zoet genoeg zal zijn voor de baby om hem met plezier op te eten.
Vispuree
Wanneer het tijd is om aanvullend voedsel met vis te introduceren, is het tijd om vispuree voor uw kind te koken voor de lunch. Hier is een heel eenvoudig recept.
Je hebt 200 g voorgepureerde aardappelen nodig, 200 g gekookte vis (het is beter om vetarme mariene variëteiten te kiezen). Het duurt langer om de vis te koken - wacht tot hij gemakkelijk van de botten komt. Prak de resulterende visfilet grondig met een vork. Doe vervolgens de vis en aardappelen in een blender en roer tot een gladde massa.
Soep koken voor een kind van een jaar?
Niet alleen voor een kind van een jaar, maar ook voor degenen die wat jonger zijn, kun je verschillende soepen koken. Groentesoep, vissoep, pureesoep - er zijn veel opties, dus het probleem van wat te koken voor de lunch van een kind wordt meestal opgelost door een van deze gerechten te kiezen.
De meest voorkomende recepten voor soepen voor een eenjarige baby zijn kippensoep met rundvlees, vis, groente, rijst.
Rundersoep voor baby
Rundersoep voor een kind kan worden gekookt in bouillon van een stuk vlees of een kotelet gebruiken. Naast bouillon heb je courgette nodig - vers of bevroren, olijfolie - een theelepel, twee groene uienveren, 7 zuringbladeren, een paar sneetjes brood voor het maken van croutons.
Giet de kotelet of het vlees met water en kook. De bouillon kan worden genomen uit voedsel dat is bereid voor een volwassene, verdund met water in een verhouding van 1: 1 en gekookt. Kook de kotelet 20 minuten. Maal de courgette, één glas is genoeg voor de soep. Zuring afspoelen, hakken zoals alle groenten.
Courgette toevoegen aan vleesgerechten die bedoeld zijn voor een baby van één jaar is erg handig. Voedingsvezels zijn van groot nut, het helpt de darmen goed te werken. Soeprecepten voor baby's van 1 jaar en ouder bevatten meestal gepureerde courgette.
Doe de zuring en courgette in de gekookte bouillon. Groene uien kunnen worden gebruikt als het kind ouder is dan 1 jaar - afgespoeld, in stukjes gesneden en in de soep gegooid. Kook alles samen 10 minuten. Haal de groenten vervolgens met een schuimspaan uit de pan en doe ze in een blender of vleesmolen. Spoel af tot de gewenste consistentie en doe terug in de pan. Laat 5 minuten sudderen op laag vuur met gesloten deksel. De soep is klaar.
Kippensoep voor baby's jonger dan 1 jaar
Kippensoep, waar bouillon overheerst, kan aan baby's worden geserveerd aan het begin van aanvullend voedsel. Zo'n gerecht heeft een gunstige invloed op de spijsvertering; grote hoeveelheden vet worden niet opgenomen.
Om de bouillon te bereiden heb je een halve liter water en kipfilet nodig, het is beter om een borst te kiezen die bijna geen vet bevat. Bereid ook een halve wortel en een kleine ui voor. Als het gerecht wordt bereid voor een kind wiens menu al een vrij groot assortiment heeft, kun je wat pasta toevoegen.
Doe de borst in een pan, voeg water toe en breng aan de kook. Giet het eerste water af en vul de pot opnieuw. Nu worden uien en wortels gelegd - ze moeten samen met kippenvlees worden gekookt. Voeg de pasta toe nadat de groenten zacht zijn geworden.
Nadat de pasta gaar is, kun je de dikke pasta eruit halen met een schuimspaan en fijnmalen in een blender. Verdun de resulterende massa met hete bouillon. Koel en serveer aan het kind. Voeg naar wens zout toe aan babyvoeding.
Havermout smoothie voor babyvoeding
Havermout is gezond, maar weinig kinderen eten het graag. Daarom is het de moeite waard om een havermout-smoothie te maken - dit is een goede optie voor babyvoeding. Om dit te doen, moet je havermout van tevoren koken.
Om te koken heb je natuurlijke yoghurt, 180 ml en ongeveer een half glas havermout nodig. U kunt fijngehakte gedroogde vruchten, zoete confituur of jam aan het gerecht toevoegen. Kook voor pap havermout gedurende 10 minuten in water, koel af. Meng pap, jam en yoghurt in een blender. Mix alles tot een glad geheel. Geschikt voor het voeden van baby's tot een jaar oud, maar oudere kinderen drinken smoothies vaak met plezier.
