De eerste aanvullende voedingsmiddelen worden zorgvuldig aan kinderen voorgesteld, waarbij de reactie op dit of dat product nauwlettend wordt gevolgd. Eieren, als een zeer sterk allergeen, proberen baby's tot een jaar alleen in de vorm van dooier aan te bieden, waarbij het eiwit wordt genegeerd.
Omelet met kippenei, hoewel een vrij eenvoudig gerecht, is een serieuze uitdaging voor het onvolgroeide maag-darmkanaal van een baby. Het wordt afgeraden om kinderen jonger dan een jaar een klassieke omelet aan te bieden, zelfs niet als ze erom vragen.
Kindermenu
Degenen die ongeduldig zijn om een kind naar een tafel voor volwassenen te brengen, moeten op hun menu letten en het aanpassen voor een klein familielid. Het kinderlichaam is niet in staat om een omelet van kippeneieren snel volledig te verteren. Daarom kan het worden aangepast voor de baby. De veiligste kookoptie:
- de dooiers worden gescheiden van de eiwitten;
- klop de dooiers met een vork of garde;
- aan de eimassa wordt babymelk, flesvoeding of moedermelk toegevoegd.
Kinderen jonger dan een jaar hoeven geen kruiden, smaakmakers, zout of suiker toe te voegen. Ten eerste kan de reactie onvoorspelbaar zijn. Ten tweede heeft een kind in de kindertijd geen toename van smaak nodig, zijn receptoren werken perfect zonder.
Het wordt aanbevolen om een kinderomelet niet in een koekenpan te koken, maar in een waterbad, gestoomd, in een oven, in een magnetron of bijvoorbeeld in een multicooker. De snelste en gemakkelijkste manier is in een zak in een steelpan.
Omelet in een zakje voor een kind
Een baby van 9 maanden kan een of twee tot drie keer per week een omelet met kippenei krijgen als lunch of ontbijt. Je kunt het parallel koken met andere "volwassen" gerechten. Het omeletmengsel moet in een gewone plastic voedselzak worden gegoten, de randen van de zak moeten worden vastgebonden en 5-10 minuten in een pan met kokend water worden gedaan.
Kant-en-klare luchtige en gele omelet zal niet alleen aantrekkelijk zijn voor kinderen, maar ook voor volwassenen.
Waarom je niet moet haasten
Het lichaam van elk kind is uniek en reageert op zijn eigen manier op een bepaald gerecht. Zelfs als er geen reactie is na de eerste maaltijd van een nieuw product, moet u voor de tweede geen grote hoeveelheid aanbieden. Op het eerste gezicht wordt aanbevolen een onschadelijke omelet geleidelijk in het dieet te introduceren. Baby's van 9 maanden oud houden meestal van een lichte en luchtige maaltijd. Maar ze bieden het op dezelfde manier aan als groentepuree of pap, te beginnen met een theelepel en geleidelijk de portie te vergroten. Als er binnen een week geen reactie optreedt (de ontlasting blijft hetzelfde, er is geen roodheid op de huid, jeuk en andere tekenen van allergie of ongemak), dan kun je een omelet van kipdooiers toevoegen aan het wekelijkse ontbijtmenu. Eiwitten worden pas na een jaar en met toestemming van de begeleidende kinderarts toegevoegd.
