Kwarteleitjes zijn een echte opslagplaats van voedingsstoffen die nodig zijn voor het volledig functioneren van het lichaam. In vergelijking met kippeneieren zijn ze minder allergeen, daarom denken veel ouders terecht na over wat ze voor een kind van kwarteleitjes moeten koken.
Snacks
Dit is de gemakkelijkste manier om eieren te gebruiken, maar het is origineel genoeg om zelfs de grootste kieskeurige erin te interesseren. Verschillende opties voor het presenteren van kwarteleitjes aan kinderen, zonder te vergeten rekening te houden met leeftijd en individuele voedselreacties:
- muizen uit eieren, waarvan oren en staarten zijn gemaakt van stukjes eiwit, en ogen en mond van stukjes donkergekleurde groenten;
- champignons, die zijn gebaseerd op kwarteleitjes met afgesneden uiteinden voor stabiliteit, en in plaats van een hoed worden helften van kleine tomaten gedragen;
- gevulde eieren, waarbij de dooier tot een pasta wordt vermalen en er een grote verscheidenheid aan producten aan wordt toegevoegd, van zure room en kruiden tot haringpasta of viskaviaar;
- mini-spiesjes op kleine spiesjes, waarvan de samenstelling kan verschillen en combinaties van eieren met groenten, kaas, olijven of ontpitte olijven, stukjes vleesproducten, waarmee u een heldere en originele spies kunt vormen in overeenstemming met de smaakvoorkeuren van de baby.
Eieren als bakingrediënt
Dit is een andere gemakkelijke manier om eieren te gebruiken. De wens van ouders om het kind verse gerechten te geven is heel begrijpelijk, maar soms kan het moeilijk zijn om dit tot leven te brengen omdat een vrij groot deel van het eindproduct wordt verkregen uit een minimum aan ingrediënten om te bakken. Terwijl je bij het gebruik van kwarteleitjes het deeg gemakkelijk kneedt voor een cheesecake of een braadpan bakt in een miniatuur siliconen mal. Voor een hoop deeg is slechts 1 ei voldoende voor één portie.
Andere recepten van kwarteleitjes voor kinderen
De klassieker van het genre is de omelet. Om het te bereiden, worden verschillende kwarteleitjes geslagen met melk of zure room tot een gladde massa, en tot ze gaar zijn, kunnen ze zowel in een pan als in een magnetron, multicooker of gestoomd worden gebracht. Aan deze omelet kun je ook groenten, kaas en vleeswaren toevoegen. Rauwe eieren kunnen worden toegevoegd aan gehakt voor gehaktballen, gehaktballen of schnitzels om het eindproduct glad te maken en de vorm te behouden. Gekookte eieren worden gebruikt in een verscheidenheid aan salades, taartvullingen en meer. Zelfs als het kind geen eieren in hun pure vorm wil eten, zijn er recepten waarmee je het dieet kunt diversifiëren zonder in conflict te komen met de baby. Om dit te doen, volstaat het om de eieren op een rasp te malen en toe te voegen aan de groene koolsoep, een bijgerecht van rijst met kaas en kruiden, aan de saus voor vlees of salade.
