Zelfgemaakte kwark is het gezondste product voor je kind. Kwark is immers een bron van sporenelementen die nodig zijn voor de groei van sterke tanden en botten van de baby.
Noodzakelijk
- - twee potten van verschillende afmetingen;
- - zelfgemaakte yoghurt;
- - kefir;
- - bord;
- - klok;
- - zeef;
- - een lepel;
- - suiker, fruit;
- - water.
instructies:
Stap 1
De lekkerste baby kwark wordt alleen verkregen uit zelfgemaakte yoghurt. Hij is het die het nuttigst is voor zuigelingen en een prachtig product kan worden van de eerste aanvullende voedingsmiddelen.
Stap 2
Je moet zelfgemaakte kwark voor een kind in een waterbad koken. Neem hiervoor twee pannen van hetzelfde formaat, zodat de ene pan gemakkelijk in de andere past zonder de bodem te raken. Giet water in een grote pan en zelfgemaakte yoghurt in een kleinere.
Stap 3
Plaats een kleine met yoghurt in een grote pan en verwarm op middelhoog vuur. Na een korte tijd zul je merken hoe het serum begint uit te lekken. Het is noodzakelijk om het voorzichtig van de zijkanten van de pan naar het midden te verplaatsen, zodat de verwarming overal gelijkmatig is.
Stap 4
Gebruik een thermometer om de temperatuur van de formule te controleren, deze moet ongeveer 60 ° C zijn. Als de temperatuur hoger is, verliest de kwark nuttige bacteriën. Zodra het mengsel de gewenste temperatuur heeft bereikt, haal je beide potten van het vuur en laat je ze 40 minuten staan.
Stap 5
Verwijder vervolgens de bovenste pan en giet de koude in de onderste in plaats van de hete. Zet de pan met vloeibare kwark weer, maar nu in een pan met koud water voor ongeveer 30 minuten.
Stap 6
Giet na verloop van tijd de kwark uit een kleine steelpan in een zeef en laat de wei uitlekken. Nadat de wrongel klaar is, zet je hem 15-20 minuten in de koelkast om af te koelen.
Stap 7
Verkalkte wrongel kan worden bereid voor kinderen met een calciumtekort. Neem voor dit recept 600 ml melk en breng aan de kook. Haal daarna van het vuur en voeg een eetlepel calciumchloride toe, meng grondig. Zet vervolgens 15 minuten in een koud bad en zeef de resulterende wrongel goed.
