De vis bevat hoogwaardige eiwitten, die goed door het lichaam worden opgenomen. Daarnaast is het rijk aan vitamine A, B2, B12, PP1, D, ijzer, zink, koper, magnesium, jodium en fluor. De omega-3 vetzuren in vis hebben een gunstig effect op de werking van hart en hersenen. Daarom moet vis een belangrijke rol spelen in de voeding van een kind.
Het is nodig
- Vispuree:
- - 60 g visfilet;
- - 1 theelepel melk;
- - 1 theelepel plantaardige olie.
- Vispudding:
- - 100 g visfilets;
- - ½ st. gekookte aardappels;
- - 2 eetlepels. ik. melk;
- - 2 theelepels plantaardige olie;
- - ½ st. eieren.
- Visballetjes:
- - 60 g visfilet;
- - 10 g tarwebrood;
- - ¼ eigeel;
- - 1 theelepel plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Aangezien vis een allergeen voedsel is, moet u het vanaf de leeftijd van 10 maanden in het dieet van uw baby opnemen. Beperk je voor de eerste keer tot 1 theelepel aardappelpuree (5 gram), bij voorkeur 's ochtends (voor ontbijt of lunch), zodat je de reactie van de baby op het nieuwe product kunt volgen. Verhoog geleidelijk de portie, met het jaar - tot 60 gram, op 2 jaar oud - tot 100 gram vis. Kook meer dan 1-2 keer per week vis voor je baby.
Stap 2
Gebruik in de beginfase van de introductie in het dieet van het kind vis van vetarme variëteiten - kabeljauw, heek, koolvis, snoekbaars. Even later kunt u uw baby matig vette vissoorten geven - zeebaars, meerval, karper, haring. Vette vissoorten - roze zalm, zalm, heilbot, makreel, steur, moeten na 3 jaar in het kindermenu worden opgenomen.
Stap 3
Als uw kind gevoelig is voor allergische reacties, moet u vissen helemaal uit zijn dieet verwijderen of het met de nodige voorzichtigheid voeren na overleg met een kinderarts.
Stap 4
Vispuree
Spoel de filets grondig af en kook in een beetje water 20-30 minuten. Koel en hak fijn. Voeg melk en boter toe aan de visfilet, meng goed en breng op laag vuur aan de kook. Bewaar de afgewerkte puree niet langer dan 2 dagen in de koelkast.
Stap 5
Vispudding
Pureer hete gekookte aardappelen grondig, voeg melk, boter toe en meng. Kook de visfilets 20-30 minuten in gezouten water, hak ze fijn en voeg het losgeklopte ei toe. Meng alle producten goed door elkaar, doe in een vorm en kook ongeveer 30 minuten in een stoom- of waterbad.
Stap 6
Visballetjesball
Haal de visfilet en het geweekte brood 2-3 keer door een vleesmolen. Voeg eigeel en plantaardige olie toe aan de resulterende massa. Meng alles goed, vorm kleine gehaktballetjes en doe in een pan. Vul ze voor de helft met water en laat 20-30 minuten op laag vuur sudderen.
