Pompoengerechten zijn erg populair in kindermenu's. Het is verrijkt met een grote hoeveelheid sporenelementen, vezels en vitamines. Een pompoen koken voor een kind is eenvoudig. Er zijn veel heerlijke gerechten die niet alleen uw kind, maar ook u zullen aanspreken.
Noodzakelijk
- Magere Pompoensoep:
- - 1 knolselderij;
- - 1 ui;
- - 100-200 gram pompoen;
- - 1-2 middelgrote wortelen;
- - 0,5 liter groentebouillon.
- Vleessoep:
- - 100-150 gram kalkoenvlees;
- - 1 wortel;
- - 100-150 gram pompoen;
- - 3-5 eetlepels melk.
- Pompoendessert:
- - 1 glas yoghurt (melk);
- - 2-3 theelepels kaneel;
- - 2 theelepels suiker;
- - 50-100 gram pompoen;
- - geraspte nootmuskaat naar smaak.
instructies:
Stap 1
Schil voor magere soep 100-200 gram pompoen, 1 ui, 1-2 middelgrote wortelen, 1 knolselderij. Kook de pompoen 30-40 minuten in voorgekookte groentebouillon (0,5 liter). Deze tijd is voldoende om goed te koken en alle nuttige componenten te behouden. Snijd de overige groenten in kleine blokjes en doe ze in een voorverwarmde pan, na toevoeging van een beetje plantaardige (zonnebloem)olie. Zet ze 10-15 minuten buiten. Meng pompoen met groenten in een diepe kom en voeg 1 kop groentebouillon toe. Breng alle ingrediënten met een blender tot een gladde consistentie. Voeg geleidelijk de resterende bouillon toe. Garneer de pompoensoep bij het serveren met croutons en gehakte kruiden (dille, peterselie).
Stap 2
Bij het maken van vleessoep voor kinderen heb je 100-150 gram kalkoen nodig. Kook het vlees 40-60 minuten voor op laag vuur. Schil de wortel en pompoen en snij in kleine blokjes. Voeg ze 30 minuten voordat het vlees gaar is aan de bouillon toe. Maal alle ingrediënten met een blender. Verdun het bereide mengsel met melk tot een puree-consistentie is verkregen. De vleessoep is klaar. Garneer voor het serveren met gehakte peterselie en dille.
Stap 3
Met pompoen kun je ook een zoet gerecht maken. Bereid hiervoor 1 glas natuurlijke yoghurt of melk, 2-3 theelepels kaneel, 2 theelepels suiker, een beetje geraspte nootmuskaat. Kook 50-100 gram geschilde pompoen op laag vuur gedurende 40-60 minuten. Meng alle ingrediënten en klop met een blender. Giet het afgewerkte gerecht in dessertglazen en garneer met karamelkruimels. Uw kinderen zullen uw culinaire vaardigheden zeker waarderen. Dit gerecht wordt het favoriete dessert van uw gezin.
