Nadat nieuwe producten moedermelk of flesvoeding vervangen, heeft de moeder veel vragen over het koken voor kinderen jonger dan een jaar. Kinderkeukenrecepten zijn vrij eenvoudig, maar tegelijkertijd worden ze bereid in overeenstemming met de algemene regels.
Noodzakelijk
- - kwaliteitsprodukten,
- - dubbele boiler.
instructies:
Stap 1
Bij het bereiden van gerechten voor babyvoeding, moet u er rekening mee houden dat een te lange hittebehandeling het gehalte aan vitamines tot een minimum beperkt, maar onvoldoende is nog gevaarlijker, omdat dit kan leiden tot het behoud van pathogene bacteriën in voedsel. Het spijsverteringsstelsel van een kind op deze leeftijd wordt net gevormd en is erg gevoelig voor microben, daarom is hygiëne in de keuken de sleutel tot de gezondheid van kinderen.
Stap 2
Om ervoor te zorgen dat de producten de grootste hoeveelheid voedingsstoffen behouden, moet voedsel voor kinderen jonger dan een jaar vers zijn. Het is raadzaam om maaltijden vlak voor het eten te bereiden, omdat het opnieuw opwarmen de hoeveelheid vitamines die ze bevatten vermindert.
Stap 3
Soms negeren ouders in de fabriek gemaakte babyvoeding, omdat ze denken dat verse groenten van de markt gezonder zijn. Hier zit echter enige waarheid in, maar alleen in die gevallen als het gaat om groenten en fruit die op uw site zijn verzameld. Zo weet je zeker dat er geen schadelijke nitraten in de geschenken van de natuur zitten. Helaas worden deze stoffen vaak in overmaat aangetroffen in kasgroenten. Nitraten zijn ongelijk verdeeld in fruit, maar de meeste hopen zich op in de schil. Daarom is het raadzaam om voor de bereiding van kindergerechten uit groenten en fruit de schil af te pellen.
Stap 4
Het koken van maaltijden voor een kind jonger dan een jaar kan het beste met stoom worden gedaan. Dergelijk voedsel wordt volledig via de voeding verkregen en behoudt ook alle heilzame stoffen. Tijdens het koken gaan de meeste vitamines in het water, wat alleen goed is bij het maken van soepen. In een dubbele boiler kun je niet alleen groenten koken, maar ook omeletten, vleesgerechten. Gestoomde gehaktballen of schnitzels zijn erg mals. Tegen het jaar moet de consistentie van het voedsel al dikker zijn en kleine stukjes bevatten, zodat het kind leert kauwen.
