Pompoenpuree is een buitengewoon lekker en gezond product. Het is onmisbaar voor babyvoeding. Om ervoor te zorgen dat de puree de baby ten goede komt, moet deze niet alleen goed worden voorbereid, maar ook worden bewaard.
Pompoenpuree maken
Pompoen is een product dat rijk is aan vitamines, micro-elementen en andere waardevolle componenten. Kinderartsen raden aan om pompoenpuree in het menu van de baby te introduceren als gerecht voor de eerste voeding.
De pompoen wordt heel lang bewaard. Onder bepaalde omstandigheden kan het maximaal 10 maanden worden bewaard. Sommige huisvrouwen geven er de voorkeur aan de pompoen in stukken te snijden en als zodanig in de vriezer te bewaren. Maar het kan niet alleen bevroren worden bewaard, maar ook in de vorm van aardappelpuree.
Om pompoenpuree te maken, schil je de pompoen, snijd je hem in stukjes of rasp je hem, dompel de stukjes vervolgens in een kleine hoeveelheid kokend water en laat ze koken tot ze gaar zijn. Meestal is de kooktijd 10-20 minuten, afhankelijk van de pompoensoort en de grootte van de stukjes. Na het koken moet de massa door een zeef worden geveegd of met een blender worden gehakt.
Hoe pompoenpuree te bewaren
Pompoenpuree maken is een tijdrovend proces. Meestal koken moeders het liever voor toekomstig gebruik, zodat het product voldoende is voor meerdere voedingen tegelijk. Om te voorkomen dat de aardappelpuree bederft, moet u zich aan een aantal regels houden.
Bij het bereiden van een maaltijd is het belangrijk deze perfect schoon te houden. Het is noodzakelijk om de pompoen zelf, alle gebruikte containers en gereedschappen, evenals handen grondig te wassen. Een hoge mate van microbiële besmetting van het product leidt tot een snelle achteruitgang.
Als de gastvrouw aardappelpuree heeft klaargemaakt voor toekomstig gebruik, is het beter voor haar om onmiddellijk de hoeveelheid product opzij te zetten die ze van plan is de baby de volgende dag of in de nabije toekomst te voeden. De puree moet in schone voedselcontainers worden gedaan en in de koelkast worden geplaatst. Hoe eerder het naar de koeling wordt gestuurd, hoe langer het zijn eigenschappen behoudt.
Momenteel zijn er speciale containers te koop waarmee u de houdbaarheid van producten kunt verlengen. Ze zijn gemaakt van speciale materialen. In ieder geval mag de houdbaarheid van pompoenpuree in de koelkast niet langer zijn dan 3-5 dagen.
Als de gastvrouw aardappelpuree voor langere tijd wil bewaren, kan ze zelfgemaakte voorbereidingen treffen. Om dit te doen, is het noodzakelijk om, na het door een zeef te wrijven, de hete massa in steriele potten met een klein volume te ontleden en het product te steriliseren en vervolgens af te sluiten met steriele deksels. Het duurt 8-10 minuten om een pot van een halve liter te steriliseren. Een hermetisch afgesloten gesteriliseerd product kan lang worden bewaard.
