Het eenvoudigste en snelst te bereiden gerecht in het dieet van de baby is aardappelpuree. Het is niet alleen lekker, maar ook gezond, want het is een bron van vitamine C, kalium en nog 32 andere micro-elementen. Bovendien is warme aardappelpuree met veel melk goed voor baby's als ze hoesten, wat zich vaak al in het eerste levensjaar manifesteert.
Het is nodig
- - een middelgrote aardappel;
- - melk of room (20 g);
- - 5 gram boter;
- - 5 ml zout.
instructies:
Stap 1
Het koken van aardappelpuree voor baby's verschilt niet van de gebruikelijke methode. De subtiliteit van dit gerecht zit alleen in de consistentie van puree, omdat het meer vloeibaar moet zijn en geen problemen met slikken mag veroorzaken. En om de puree nog voedzamer te maken, kun je naast melk en boter hardgekookt eigeel (1/3 deel) of room (20 g) toevoegen.
Stap 2
Gebruik alleen aardappelen van hoge kwaliteit om aardappelpuree voor baby's te maken. Snoei gekiemde of groene knollen niet. De aanwezigheid van giftige stoffen in dergelijke groenten zal leiden tot hun ophoping in het lichaam van de baby, wat zich in de toekomst kan manifesteren als elk type allergie (voedsel, medicijn, enz.).
Stap 3
Gebruik voor het bereiden van aardappelpuree geëmailleerde schalen en gezuiverd water - gebotteld of onder een filter, omdat de vloeibare consistentie van het gerecht wordt bereid met aardappelbouillon.
Stap 4
Grondig gewassen, geschild en nogmaals gewassen middelgrote aardappelen, in verschillende delen gesneden (niet te fijn om zoveel mogelijk voedingsstoffen te behouden). Giet er wat water over om de aardappelen te bedekken en kook op middelhoog vuur tot ze gaar zijn.
Stap 5
Pureer het vervolgens met een plastic vork of veeg het door een plastic zeef. Voeg aardappelbouillon toe aan de resulterende massa, boter - 5 g, zoutoplossing (25%) - 5 ml en voeg melk of room (20 g) toe om een vloeibare consistentie te vormen.
Stap 6
Voeg vanaf 7-8 maanden leverpuree, rundergehakt, eigeel toe aan aardappelpuree voor baby's. Dit zal de voedingswaarde van het voedsel verder verhogen en het nog lekkerder maken.
