Met het begin van de introductie van aanvullend voedsel, worden ouders geconfronteerd met veel vragen over wat voor soort puree ze het kind moeten geven en of ze een fabriekspuree moeten kopen of zelf koken. In de praktijk is het maken van verse groente- of fruitpuree vrij eenvoudig.
Noodzakelijk
- - groenten of fruit;
- - rasp;
- - blender.
instructies:
Stap 1
Voordat je een puree voor een kind maakt, moet je de gekochte groenten of fruit zorgvuldig bestuderen. Het is wenselijk dat ze lokaal zijn. Deze vruchten bevatten meer voedingsstoffen en de kans op allergische reacties is kleiner dan bij het eten van geïmporteerde groenten. Vruchten moeten intact zijn, vrij van beschadigingen of tekenen van rot.
Stap 2
Was groenten of fruit grondig met een borstel, schil ze, snij taaie delen af, zoals bloemkoolstengels, verwijder eventuele zaden en granen. Zoet fruit heeft geen warmtebehandeling nodig, het volstaat om het fruit op een rasp te hakken en door een zeef te wrijven of in een blender te kloppen. Gebruik plastic of roestvrijstalen raspen om te malen. Bij contact met gewone metalen verdampt vitamine C en verliest de puree zijn heilzame eigenschappen.
Stap 3
Snijd bij het bereiden van de groentepuree het voedsel in kleine stukjes en leg het in kokend water, dek de pan af met een deksel. Als het kind gevoelig is voor allergieën, is het raadzaam om een groente zoals aardappelen 6-8 uur in water te weken. Dus overtollig zetmeel zal er vanaf gaan en huiduitslag veroorzaken.
Stap 4
Kook groenten tot ze gaar zijn en hak ze vervolgens tot ze glad zijn. Om de puree malser te maken, kan deze worden verdund met een kleine hoeveelheid moedermelk, mengsel of groentebouillon. Zout, suiker en andere smaakstoffen worden niet toegevoegd aan de voeding van kinderen jonger dan één jaar. Naarmate de baby ouder wordt, wordt er groente of boter aan de groentepuree toegevoegd.
