Vanaf 5-6 maanden wordt geleidelijk, naast moedermelk of een aangepaste melkformule, plantaardig voedsel bereid in de vorm van aardappelpuree in het dieet van de baby geïntroduceerd. Na 7 maanden kan het kind kennis maken met vleespuree en tegen 10-11 maanden kunnen ze vis proberen in de vorm van een delicate soufflé.
Het is nodig
- Voor appelvruchtenpuree:
- - 1 appel.
- Voor pompoen- en appelpuree:
- - 1 appel;
- - 150 gram pompoen.
- Voor pompoenpuree:
- - 250 gram courgette;
- - 1/4 theel. plantaardige olie.
- Voor puree:
- - 150 g vlees;
- - 20 ml melk;
- - 5 gram boter.
- Voor vispudding:
- - 1 aardappel;
- - 100 g zeevis;
- - 1/2 kippendooier;
- - 5 gram boter.
instructies:
Stap 1
Appel fruitpuree
Selecteer alleen rijpe, verse, hele vruchten zonder gebreken voor het maken van aardappelpuree. Grondig wassen, afnemen met een schone doek. Schil de appel, verwijder het klokhuis en de zaden. Rasp het vervolgens op een fijne rasp of hak het fijn met een blender. Andere vruchten worden op dezelfde manier gepureerd. Je kunt ook meerdere fruitpuree door elkaar mengen.
Stap 2
Pompoenpuree met appel
Was het stuk pompoen en de appel. Schil, verwijder de zaadjes. Snijd de pompoen in stukjes en kook in een kleine hoeveelheid gekookt water gaar in een pan met gesloten deksel. De pompoen moet heel zacht zijn. Rasp de appel op een fijne rasp. Maal de pompoen met een blender of onthoud met een lepel en meng met appelmoes.
Stap 3
Courgettepuree
Was de courgette, schil hem. Doe de groente in een diepe kom en bedek met koud water. Laat 4 uur weken. Snijd daarna de courgette in kleine stukjes, bedek ze met een beetje water en kook op laag vuur, dek de pan af met een deksel. Het water moet bijna helemaal koken en de courgette wordt zacht. Pureer het met een blender. Voeg vervolgens plantaardige olie toe en roer. Evenzo worden aardappelpuree, wortelen en aardappelen bereid.
Stap 4
Vleespuree
Was het vlees vooral grondig in koud water. Kies voor puree stukken die vrij zijn van aderen, films en vet. Begin met het introduceren van aanvullend voedsel met konijnenvlees, kalkoen en bied dan de baby varkensvlees, rundvlees aan. Snijd het vlees in blokjes en kook tot het gaar is. Haal het gekookte vlees vervolgens 2-3 keer door een vleesmolen. Voeg een beetje melk, boter toe aan het resulterende gehakt en klop de massa.
Stap 5
Voor vispudding
Was de aardappelen, snijd de schil en laat ze ongeveer 4 uur in koud water weken. Kook de aardappelen gaar en pureer ze met een lepel tot puree of pureer ze zodat er geen klontjes meer zijn. Voeg een beetje melk toe als de aardappelpuree te dik is.
Stap 6
Schil de vis, was grondig en kook. Verwijder alle botten. Pureer de gekookte visfilet en combineer deze met aardappelpuree, gesmolten boter. Klop de helft van het ei met een mixer tot een dik schuim. Smeer de vorm in met plantaardige olie, doe de aardappel-vismassa erin, vul deze met een ei. Bedek de borden met een deksel en plaats ze een half uur in een waterbad.
