Mogen kinderen paddenstoelen eten? Het wordt niet aanbevolen om jonge kinderen te voeden met dit product. Een ander ding zijn gecultiveerde paddenstoelen die onder speciale omstandigheden worden gekweekt, maar het wordt ook niet aanbevolen om ze aan kinderen jonger dan 3 jaar te geven.
Met de komst van de herfst haasten veel liefhebbers van stille jacht zich het bos in en lokken kleine kinderen naar deze activiteit, niet zonder reden te geloven dat schone lucht en een lange wandeling in de natuur in een dennenbos gunstig zijn voor het lichaam van het kind. Daarna gaat het hele gezin aan tafel zitten om te smullen van gebakken cantharellen, boletus, boletus en andere paddenstoelen, en trekt ook kleine kinderen aan, maar is het zo handig voor kinderen om paddenstoelen te eten, hoe ze te plukken?
Paddestoel samenstelling
Champignons zijn helemaal geen nutteloos product, zoals sommigen denken. Deze bewoners van bosopen plekken bevatten een grote hoeveelheid eiwitten, vezels en vitamines, met name vitamine D, PP, C, A en vitamines van groep B. Bovendien zijn ze ook rijk aan sporenelementen - kalium, fosfor, calcium, ijzer, natrium, magnesium en anderen. Alle bovengenoemde waardevolle voedingsstoffen worden echter niet volledig door het menselijk lichaam opgenomen vanwege de aanwezigheid van een stof in dit product die qua samenstelling op chitine lijkt. Zoals je weet, bestaat de schaal van rivierkreeften en de schaal van de meeste insecten uit chitine, dus zelfs het spijsverteringsstelsel van een volwassen persoon verteert deze stof met grote moeite, om nog maar te zwijgen van de maag van een klein kind.
Mogen kinderen paddenstoelen eten? Het spijsverteringskanaal van kinderen blijft zich vormen totdat het lichaam opgroeit en in het maagdarmkanaal van een kind jonger dan 7 jaar is er nog steeds geen noodzakelijk aantal enzymen nodig voor de verwerking van chitine en eiwit, die rijk zijn aan paddenstoelen. Daarom wordt het afgeraden om paddenstoelen te geven aan kinderen die de leeftijd van 7 jaar nog niet hebben bereikt. Het meest ongevaarlijke dat een kind kan overkomen dat paddenstoelen heeft gegeten - het zal "dragen", dat wil zeggen, diarree zal openen, en het ergste - vergiftiging, tot aan de dood.
Waarom zijn paddenstoelen gevaarlijk?
Ouders die nog steeds vastbesloten zijn om kleine kinderen paddenstoelen te geven, kunnen beweren dat onze voorouders vroeger paddenstoelen aten en ze aan hun kinderen gaven en niets. Ja, dat was vroeger zo, maar vandaag is alles veranderd. De verslechtering van de ecologische situatie, de uitbreiding van steden en vervoersnetwerken hebben ertoe geleid dat paddenstoelen nu niet in bossen en open plekken groeien, maar vlak naast wegen, industriële ondernemingen en fabrieken, in de buurt waar ze worden verzameld door ongelukkige stedelingen tot dan toe eten. Maar de structuur van paddenstoelen is als een spons, die alle giftige en radioactieve stoffen uit de atmosfeer absorbeert, evenals zware metalen die ernstige vergiftiging en indigestie kunnen veroorzaken.
Mogen kinderen paddenstoelen eten? Tot op heden worden gekweekte paddenstoelen die in speciaal gecreëerde omstandigheden zijn gekweekt, als de veiligste beschouwd. Deze omvatten champignons, oesterzwammen, champignons en anderen. Ze worden beter opgenomen door het spijsverteringskanaal, maar nogmaals, ze worden niet aanbevolen voor gebruik door jonge kinderen jonger dan 3 jaar. Daarna kun je de babypaddestoelen een beetje geven, constant zijn reactie volgen en bij de eerste symptomen van vergiftiging onmiddellijk een arts raadplegen.
