Als er kleine kinderen in huis zijn, gaat alles mis. Soms is er zelfs niet genoeg tijd voor de eenvoudigste en meest alledaagse dingen, bijvoorbeeld om een volledige maaltijd te koken. Maar de eetlust van kinderen is een verschrikkelijke ramp, die zich elk moment tegen je kan keren als ze niet op tijd wordt bevredigd. Een goede moeder en gastvrouw moet daarom altijd een paar snelle recepten voor de kindertafel bij de hand hebben.
Fastfood wordt vaak geassocieerd met fastfood, infusies en sandwiches. Maar dit is helemaal niet het geval, vooral als het om kinderen gaat. Babyvoeding moet zo voedzaam, uitgebalanceerd en gezond mogelijk zijn. Ja, en snel, zoals in dit geval.
Er zijn zelfs tal van snelle en gezonde recepten voor kinderen. Je hoeft alleen maar te hersenspoelen, rond te kijken, je oma's tafel te herinneren. En hier is het - er zijn al twee of drie gezonde gerechten in een haast in je arsenaal.
Pasta gerechten
Melksoep
Geschikt voor elke kinderleeftijd, vanaf 1,5 jaar.
Houd altijd dunne vermicelli in huis - een spinnenweb. Ze bereidt zich in enkele minuten voor. Breng 1 liter melk aan de kook en breng op smaak met zout.
Gooi er twee of drie handenvol spinnewebnoedels in. Zet de pan op laag vuur en laat 5-10 minuten sudderen. Voeg een klontje boter toe en laat iets afkoelen. De melksoep is klaar. Bijna alle kinderen houden van hem. Het bevat eiwitten, koolhydraten en vetten. Het is stevig, smakelijk en duurt slechts 15-20 minuten om te koken.
Noedels
Kook de pasta. De variëteit is afhankelijk van de leeftijd van het kind. Voor peuters kun je het beste spinnenwebnoedels gebruiken. Voor de ouderen is alles voldoende. Een interessant gerecht wordt verkregen met "veren". Giet de afgewerkte pasta af en doe in een ingevette, verwarmde frituurpan.
Schud 2 eieren in een glas met een beetje melk of water en giet bij de pasta. De vloeistof moet de pasta volledig bedekken. Strooi er geraspte kaas over en zet 15 minuten in een goed voorverwarmde oven. De afgekoelde noedels kunnen als een cake in stukjes worden gesneden en geserveerd met zure roomsaus.
Pap
De gemakkelijkste manier om uw kind snel pap te geven, is door instantpap in sachets te kopen. Een erg lekker gerecht en gezond tegelijk.
Als je niet zo'n spaarzak bij de hand hebt, neem dan gewone granen (havermout, "5 granen", enz., maar geen griesmeel - het heeft weinig zin) en maal ongeveer ½ kopje van dit product in een elektrische koffiemolen. Giet 2/3 liter melk in een pan, voeg tot 1 liter warm water toe en giet de vlokken, vermalen tot bloem, onmiddellijk bij de melk. Roer goed door met een garde (niet met een lepel en een vork) en zet op laag vuur. Blijf op het vuur en roer de inhoud van de pan constant, anders verbrandt je pap.
Tegen de tijd dat de melk kookt, is het gerecht bijna klaar. Laat de pap 1-2 minuten koken en zet het vuur uit. Voeg naar smaak zout, suiker en boter toe. Kinderen zijn dol op dit eten.
Omelet
Een omelet kan zo lekker en smakelijk zijn dat maar weinig kinderen het zullen opgeven. Je moet alleen weten hoe je het moet koken. De kooktijd duurt maximaal 30 minuten.
Neem 2 middelgrote tomaten, 1 ui, hak ze fijn en bak ze in een pan. Als je wilt, kun je er stukjes worst naar toe gooien, maar dit is naar eigen inzicht en smaak.
Terwijl de groenten koken, breek een paar eieren (ongeveer 5 voor 2 kinderen) in een diepe kom en klop ze met een garde of mixer tot ze schuimig zijn. Voeg wat melk toe en zout goed. Hoe meer melk, hoe langer het duurt om de omelet te bakken en hoe losser hij zal zijn. Giet het ei-melkmengsel in de pan met de tomaten en uien. Bestrooi de toekomstige omelet erover met elke vorm van harde kaas. Stuur om te bakken in de oven gedurende 10-15 minuten op hoog vuur. De omelet moet heel mooi, rossig en smakelijk blijken te zijn.
