Baby's groeien heel snel en er komt een tijd dat moeders nadenken over aanvullend voedsel. De beste optie in dit geval is om groentepuree voor je baby te koken. Je kunt het kant-en-klaar kopen, maar veel ouders, die de kwaliteit van gekochte producten niet vertrouwen, maken zelf aardappelpuree.
instructies:
Stap 1
Het is beter om puree te voeren met de zogenaamde neutrale groenten: pompoen, bloemkool of aardappelen. Dan kun je wortelen, broccoli, doperwtjes, etc. toevoegen.
Stap 2
Leg de groenten 3-4 uur in koud water. Door op deze manier te weken, worden een deel van de nitraten uit het voedsel verwijderd.
Stap 3
Elke groente die deel uitmaakt van de puree, moet grondig worden gewassen met stromend water. Als het sterk vervuild is, gebruik dan een borstel zodat bijvoorbeeld op bloemkool alle bloeiwijzen schoon zijn. Schil aardappelen en courgette. Als de producten van vorig jaar zijn en niet vers zijn (u kookt bijvoorbeeld in het voorjaar), schil dan de schil iets dikker dan normaal. Leg bevroren groenten in kokend water zonder te ontdooien.
Stap 4
U kunt voedsel koken met een dubbele boiler. Met deze verwerkingsmethode behouden groenten de maximale hoeveelheid voedingsstoffen en verliezen ze geen kleur.
Stap 5
Als je geen stomer hebt, kun je deze gewoon stomen, bijvoorbeeld met een vergiet of speciale mondstukken in de vorm van een bakplaat voor een pan. Direct koken in water ontneemt groenten de meeste vitamines, maar de bouillon kan verder worden gebruikt.
Stap 6
Om groentepuree voor je baby te koken, moet je alle producten malen. Het is handig om een blender te gebruiken. Bij afwezigheid is een fijne rasp of zelfs een vork geschikt, waarmee je al gekookte groenten kunt kneden. Kook de puree na het hakken ongeveer 5 minuten. Klop opnieuw in een blender tot een gladde massa.
Stap 7
Voeg de groentebouillon toe aan de vrij dikke aardappelpuree die je krijgt. Sommige moeders voegen afgekolfde moedermelk toe.
Stap 8
Voeg een halve theelepel olijfolie toe aan het mengsel om de spijsvertering te verbeteren. Voeg geen zout, suiker of andere smaakstoffen toe aan de puree.
