Eieren bevatten essentiële aminozuren en stoffen die nodig zijn voor het lichaam (calcium, fosfor, ijzer), vitamine A, B, C, K. Kinderen jonger dan een jaar moeten dit nuttige product geleidelijk in het dieet opnemen, net als elk ander, en zorgvuldig toezicht houden op de reactie.
Eiwit is een sterk allergeen, daarom raden kinderartsen aan om het in het dieet van het kind te introduceren wanneer de baby een jaar oud is. Huisartsen adviseren dooier om na zes maanden te beginnen met geven. Dat is de reden waarom het maken van een klassieke omelet voor een kind jonger dan een jaar onaanvaardbaar is. Eigeel wordt aangeboden vanaf een leeftijd van zes maanden. De eerste portie is 1/8 van de hele gekookte kippendooier. Het aantal wordt geleidelijk opgevoerd. Op de leeftijd van één jaar kan een kind een of twee hele dooiers eten.
Proef recept
Een kind dat al eidooier heeft geproefd reageert er normaal op, je kunt een speciale kinderomelet bereiden. Voor het eerst wordt aanbevolen om kippeneieren te vervangen door kwarteleitjes. Ten eerste bevatten ze meer bruikbare sporenelementen en aminozuren. Ten tweede zijn ze niet zo allergeen als kippen.
Voor een babyomelet heb je nodig:
- 3 kwartel dooiers (het eiwit moet worden gescheiden);
- 1 eetlepel moedermelk of formule.
Kinderen van het eerste levensjaar wordt niet aanbevolen om zout en suiker, smaakmakers in het dieet te introduceren. Gebakken koken is ook niet toegestaan. 3 kwarteldooiers kunnen worden vervangen door één kip.
Klop alle ingrediënten voor de eerste omelet met een vork of klop 30-40 seconden. U kunt koken in een magnetron of in een "water" -bad. Kooktijd: 5-7 minuten.
Aanbevelingen voor de introductie van omelet in het dieet
Babyomelet is geschikt voor de eerste aanvullende voeding op 8 maanden. Het is noodzakelijk om het op dezelfde manier in het dieet te introduceren als andere voedingsmiddelen. Eerst wordt het kind een kleine portie aangeboden (een theelepel of twee). Als er gedurende de dag geen reactie optreedt, kunt u de portie geleidelijk verhogen. Het wordt niet aanbevolen om elke dag een gerecht voor ontbijt of lunch te bereiden, maar u kunt hun dieet een of twee keer per week diversifiëren. Kinderomelet is een goed alternatief voor de gebruikelijke gekookte dooier.
"Volwassen" omelet
Een volwaardige omelet van eiwitten, dooiers en melk kan aan een kind worden aangeboden nadat de baby 1, 5 jaar oud is. Tot deze leeftijd raden binnenlandse kinderartsen aan om eiwitten uit het gerecht te verwijderen en gewone melk te vervangen door speciale babymelk. Het gebruik van smaakmakers blijft onaanvaardbaar, maar zout kan al tijdens het koken worden toegevoegd.
Degenen die een jaar lang een kind hebben, gaan naar de "gewone" tafel, het is de moeite waard eraan te denken dat een overmatige belasting van het maagdarmkanaal de gezondheid van het kind verder negatief kan beïnvloeden. Omelet blijft, ondanks zijn voordelen, een nogal complex en moeilijk te verteren gerecht.
