Het kind moet voldoende eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen binnenkrijgen. Voedingsdeskundigen die menu's voor kinderinstellingen ontwikkelen, houden rekening met de behoeften van het lichaam van het kind. Een voedingsdeskundige bewaakt de balans en als de kleuterschool klein is, wordt deze functie toegewezen aan een gezondheidswerker.
Hoe vaak voeden?
De meeste kleuterscholen met een 12-uurs schema hebben drie maaltijden per dag, waarbij de kinderen ontbijt, lunch en afternoon tea krijgen. Er kunnen echter opties zijn wanneer er lunch of diner is. In 24-uurs kleuterscholen eten kinderen vier keer, en in sanatoria, de groep - vijf of zes, afhankelijk van de oriëntatie.
Als u een kleutermenu voor uw kind wilt maken, houd er dan rekening mee dat de gerechten moeten veranderen - soepen en ontbijtgranen moeten elke dag anders zijn.
Ontbijt
Voor het ontbijt op de kleuterschool wordt meestal pap gegeven; griesmeel, havermout, boekweit, tarwe, rijst, enz. Het wordt altijd in melk bereid. Er kunnen uitzonderingen zijn - bijvoorbeeld in gespecialiseerde kleuterscholen voor kinderen met allergische of maagaandoeningen kan pap ook op het water zijn. Kinderen krijgen 's ochtends thee, cacao of een koffiedrankje met melk, evenals een stukje brood met boter. Onthoud dat natuurlijke koffie niet wordt aanbevolen voor kleuters.
Lunch
Er is een minimum aan voedsel dat een kind elke dag zou moeten krijgen. Deze set moet fruit of natuurlijk sap bevatten. Maar het dieet in kleuterscholen kan anders zijn. Fruit en sappen kunnen worden geserveerd voor de lunch, en indien niet voorzien, dan voor het hoofdontbijt of voor een middagsnack.
Avondeten
De kleuterlunch bestaat meestal uit vier gangen. Het begint met een salade - verse kool of wortelen, tomaten, komkommers, enz. Af en toe kun je een salade van gekookte bieten geven, maar daar mag je geen misbruik van maken. Dan wordt er soep of borsjt geserveerd. Zorg voor de tweede voor een vlees- of visgerecht met een bijgerecht. Het kunnen koteletten, goulash, frituren, stukjes gebakken vis zijn. Op de derde - compote van gedroogd of vers fruit. Brood wordt geserveerd voor het diner, meestal zwart. In oudere groepen krijgen de kinderen de keuze uit zwart en wit brood.
De vis moet zonder bot zijn.
Tussendoortje
Voor een middagsnack in de kleuterscholen wordt kwark geserveerd in verschillende versies - met zure room, met rozijnen, in de vorm van kaastaarten of stoofschotels. In kleuterscholen met een algemeen ontwikkelingstype met een 12-uurs schema, wordt meerdere keren per week een verbeterde middagsnack gegeven, die bijvoorbeeld vleesschotel kan bevatten. Op sommige dagen kunnen kinderen fruitpuree, zoete pilaf, fruitsoep of gewoon een broodje koffie, melk of thee krijgen.
Avondeten
Als het diner in de kleuterschool wordt verzorgd, krijgen kinderen pap, braadpan met kwark (als het niet voor een middagsnack was), aardappelpuree met toevoegingen, evenals thee, melk of sap. In sanatoriumkleuterscholen die de klok rond geopend zijn, krijgen kinderen ongeveer een uur voor het slapengaan yoghurt, melk of kefir.
Menu voorbeeld
Ontbijt:
- griesmeelpap;
- koffiedrank;
- een broodje met boter.
Lunch;
- koekjes;
- het sap.
Avondeten;
- verse koolsalade;
- rode biet;
- vis in het Pools;
- gedroogde vruchtencompote;
- brood.
Tussendoortje:
- cottage cheese ovenschotel;
- thee.
