Courgette is een van de beste voedingsmiddelen om mee te beginnen. Deze groente is rijk aan vitamines en mineralen, wordt gemakkelijk door het lichaam van het kind opgenomen en, belangrijker nog, veroorzaakt praktisch geen allergieën. Als de tijd voor aanvullende voeding voor de baby in de winter of de lente komt, zorg er dan voor dat de courgette van tevoren wordt klaargemaakt.
Het is nodig
- - snijplank;
- - groentemes;
- - handdoek;
- - water;
- - plastic zakken;
- - huishoudfolie;
- - container.
instructies:
Stap 1
Kies jonge, sterke courgettes van niet meer dan 18-20 centimeter lang. De vrucht moet een intacte schil hebben.
Stap 2
Spoel groenten grondig onder warm stromend water, gebruik eventueel een zachte borstel of spons. Spreid de courgette uit op een handdoek en laat deze volledig drogen.
Stap 3
Gebruik een groentemes om het fruit van de schil en stelen te bevrijden. Snijd de courgettes in blokjes, kleine blokjes of cirkels.
Stap 4
Leg de stukjes op een bakplaat (snijplank) gewikkeld in huishoudfolie. Het voorkomt dat de courgette aan het oppervlak van het bord bevriest. Zet de schaal 3-5 uur in de vriezer. Gedurende deze tijd bevriezen de groenten en plakken ze niet aan elkaar tijdens het bewaren.
Stap 5
Leeg de courgettestukjes in een stevige zak of doe ze in een plastic bak. Schrijf de datum van invriezen op de container en plaats deze terug in de vriezer. De groenten die op deze manier worden geoogst, behouden alle nuttige eigenschappen tot de volgende oogst.
