Appelmoes is een van de eerste gangen van babyvoeding. In het tijdperk van productieautomatisering is het heel gemakkelijk om kant-en-klare appelmoes te kopen, het wordt door veel bedrijven geproduceerd en wordt verkocht in bijna elke winkel met babyvoedingafdelingen. Veel moeders kiezen er echter voor om zelf voor hun kinderen te koken. Dit is de enige manier om volledig zeker te zijn van de kwaliteit van het resulterende product.
Het is nodig
appels, een mes, een rasp, blikjes, deksels en een sleutel voor het inmaken, suiker of gecondenseerde melk
instructies:
Stap 1
Het antwoord vinden op de vraag hoe je appelmoes voor een kind kunt maken, is geen probleem. U hoeft alleen maar te beslissen of het aardappelpuree voor de winter is of een gerecht dat bedoeld is om meteen te worden gegeten. Appelmoes wordt gemaakt van elke soort appel. Binnenlandse variëteiten hebben de voorkeur, omdat het nogal moeilijk is om te raden welke stoffen in appels uit andere landen zitten. Appels worden op dezelfde manier voor elke kookmethode bereid. Appels worden goed gewassen met een borstel onder heet water, waarna ze worden bevrijd van de schil en het klokhuis. Dan hangt het er allemaal van af wat voor baby-appelmoes je klaarmaakt.
Stap 2
Voor aardappelpuree voor een middagsnack, rasp je de appel gewoon op een fijne rasp. Het moet van plastic of roestvrij staal zijn, want als het in contact komt met gewoon metaal, wordt vitamine C vernietigd. Omdat een appel de neiging heeft om donker te worden, moet hij onmiddellijk na het koken worden geserveerd. En zo worden er nog veel meer vitamines in opgeslagen. Als het kind erg klein is, kun je in de puree een klein mengsel of moedermelk toevoegen die hem bekend is. Hierdoor wordt de consistentie vloeibaarder.
Stap 3
Als je voor de winter appelmoes voor je baby wilt koken, worden de appels in kleine stukjes gesneden en 30 minuten gekookt met een minimale hoeveelheid suiker. Sommige recepten stellen voor om suiker te vervangen door gecondenseerde melk. Het is duidelijk dat dit recept niet werkt voor baby's. Vervolgens worden de appels in vooraf voorbereide potten gelegd (ze moeten worden gewassen) en gedurende 40 minuten in een waterbad gesteriliseerd. De potten moeten niet tot de rand worden gevuld, omdat de aardappelpuree tijdens het koken zal rijzen. Na sterilisatie worden de blikken opgerold met deksels. De vitamines in dit gerecht zijn minimaal, maar als bron van vezels zijn dergelijke aardappelpuree niet minder geschikt dan die van gewone appels.
