De harmonie van het gezinsleven wordt grotendeels bereikt door het vermogen van de vrouw om haar metgezel te voorzien van comfort en gezelligheid, en heerlijk en gevarieerd eten is een integraal onderdeel van het goede humeur van een man. Maar het is niet zo eenvoudig om de balans te vinden tussen een beperkt gezinsbudget, de noodzaak om de hele dag aan het fornuis te staan en de wens om je man te plezieren met lekkernijen.
Zelfs goedkope gerechten kunnen lekker en gevarieerd worden gemaakt, het belangrijkste is verlangen. Voordat je aan culinaire experimenten begint, is het natuurlijk beter om van je man zijn voorkeuren, en vooral antipathieën in voedsel, te achterhalen.
Eenvoudige gerechten met variaties
In de regel is een man druk met werk en kan hij thuis een of twee keer per dag eten, wat de taak een beetje vereenvoudigt. In elk geval is het de moeite waard om te focussen op het feit dat het ontbijt meer "lange" koolhydraten bevat, die geleidelijk worden opgenomen, het lichaam verzadigen en kracht voor de dag geven. In de avondmaaltijd moet de eiwitcomponent de overhand hebben en de lunch kan worden gemengd.
Eenvoudige en goedkope gerechten zijn eenvoudig te maken op basis van een specifiek bijgerecht. Bijvoorbeeld boekweit, rijst, aardappelen. Aan hen kun je frituuruien met geraspte wortelen toevoegen (een dergelijk additief past goed bij veel gerechten), je kunt een saus maken (bij gebrek aan ervaring, de eenvoudigste is op zure room of mayonaisebasis met kruiden) met of zonder kruiden. Gestoofde of gebakken champignons zouden een goede aanvulling zijn.
Wil een man echt blij zijn met het eten, dan moet er natuurlijk op zijn minst een klein stukje vlees op het bord aanwezig zijn als je metgezel geen vegetariër is. Vlees dat op verschillende manieren is gekookt, verandert ook sterk de smaak van het hoofdgerecht. Dezelfde kip kan worden gebakken, gestoofd, gestoofd met kaas en tomaten, waarbij verschillende kruiden en aromatische kruiden worden gemengd.
De ideale oplossing is om een beetje verse groentesalade aan de gerechten toe te voegen: er zijn veel variaties voor elke smaak en elk budget. Naast de voor de hand liggende voordelen (vezels komen het lichaam binnen met groenten), veranderen salades de algemene perceptie van de smaak van een gerecht en het uiterlijk ervan. Als het niet mogelijk is om dringend voor verse groenten te gaan, en de lunch moet binnen een uur worden geserveerd, kun je wat ingeblikte erwten of maïs op de rand van het bord leggen en kruiden met een geschikte saus.
De combinatie van bijgerecht / vlees / salade kan bijna onbeperkt worden gevarieerd, waarbij je de ingrediënten kiest afhankelijk van je voorkeuren. Twee keer per week is het handig om in dit schema vlees te vervangen door vis. Besteed, indien mogelijk, een dag aan het experimenteren met de bereiding van ongebruikelijke gerechten die u op internet vindt of bespioneerd door vrienden. En vergeet borsjt en pilaf niet, heilig voor veel mannen!
Een klein trucje
Naast de hoofdinhoud van het gerecht, is het erg belangrijk in welke vorm het wordt geserveerd. Door wat tijd te besteden aan het decoreren van het bord, zal zelfs het meest gewone eten een stuk beter smaken. Een komkommer kan bijvoorbeeld in dunne plakjes worden gesneden, eruit gevouwen als een bloem of gewoon op de rand van een bord worden gelegd. Tomatenhelften zijn gemakkelijk te plaatsen op hardgekookte gepelde eieren of kleine aardappelen, met afbeeldingen van champignons, enz.
