Erwtensoep is geliefd en wordt in veel gezinnen vaak bereid. Het is ook te vinden op het kleutermenu. Daarom vragen moeders zich met de introductie van aanvullende voedingsmiddelen af wanneer ze het kind kennis moeten laten maken met dit gerecht. Moet ik erwtensoep opnemen in het dieet van een baby van 1-2 jaar, of is het beter om te wachten?
Erwten in het kinderdieet
Erwten zijn, net als alle peulvruchten, een waardevolle bron van plantaardige eiwitten. Het bevat een goede set vitamines en mineralen: caroteen, jodium, calcium, foliumzuur, selenium en andere. Het is vooral belangrijk dat het een hypoallergeen product is. Ondanks al zijn voordelen veroorzaken erwten echter sterke gasvorming en kunnen ze storingen in het maagdarmkanaal veroorzaken. Niet alle volwassenen verdragen dit product goed, laat staan jonge kinderen. In het spijsverteringsstelsel van een eenjarige baby zijn er nog steeds niet genoeg enzymen om erwtengerechten te verteren.
Kinderartsen raden aan om kinderen vanaf ongeveer 2 jaar erwtensoep te geven. Zoals elk aanvullend voedsel, wordt het geleidelijk aan het dieet toegevoegd, te beginnen met een paar theelepels. Als alles in orde is voor de baby, brengen we in een paar dagen het volume van de soep tot een volledige maaltijd. Een geweldig alternatief voor droge erwten is verse jonge of bevroren erwten. Het kan al in het jaar worden toegevoegd aan meercomponenten groentepuree.
Geheimen van de juiste soep
Voor een kindermenu kook je dit gerecht natuurlijk beter in magere bouillon, zonder gebruik te maken van kruiden of smaakstoffen, zoals bouillonblokjes. En je moet zeker geen gerookt vlees toevoegen, zoals in het klassieke recept. Kook de uien en wortels gewoon in de bouillon en bak ze niet in een pan met olie. Anders blijft het kookalgoritme ongewijzigd. De erwten moeten een nachtje worden geweekt zodat ze goed koken. Voeg tot slot gesneden aardappelen, wortelen en uien toe aan de bouillon. Je kunt de soep versieren met kruiden.
Als het kind nog niet goed kauwt, maal de soep dan in een blender. Gepureerd voedsel is gemakkelijker te verteren voor een kleine maag. En het zal ook gemakkelijker zijn voor de baby om alleen te eten als het gerecht dik en homogeen is. Naast soep kun je pap van erwten koken, vers toevoegen aan salades. Het belangrijkste is om je niet te laten meeslepen, aangezien dit product niet meer dan twee keer per week in het kindermenu mag worden opgenomen.
Voor tekenen van intolerantie, koliek, een opgeblazen gevoel of andere spijsverteringsproblemen, moeten erwten worden weggegooid. Raadpleeg uw arts voordat u het opnieuw probeert. Erwten moeten met voorzichtigheid worden geïntroduceerd in het dieet van kinderen met gastro-intestinale aandoeningen. Ook hier zijn de aanbevelingen van een specialist van belang.
Als je peuter de smaak van erwtensoep gewoon niet lekker vindt, stel dan voor om andere peulvruchten te proberen, zoals linzen of bonen. Misschien zal uw kind, naarmate u ouder wordt, toch terugkeren naar erwtensoep en het waarderen.
