Cacao is een drank die de meeste mensen associëren met de kindertijd. Omdat ik weet wat de gezondheidsvoordelen en de goddelijke smaak zijn, wil ik de baby zo vroeg mogelijk met deze delicatesse behandelen.
Wat zijn de voordelen van cacao?
Eerst moet je overwegen wat nuttig is voor het groeiende lichaam van de drank van de Maya-indianen. Cacaopoeder is rijk aan eiwitten, vezels en vitamines. Het is vooral rijk aan foliumzuur, dat het lichaam nodig heeft tijdens perioden van snelle groei. Daarnaast bevat cacao meervoudig onverzadigde vetzuren, die nodig zijn voor de opbouw van celmembranen. Ze verlagen ook het cholesterolgehalte in het bloed. Voor kinderen met bloedarmoede zal cacao gunstig zijn als bron van ijzer. Bevat deze drank en zink, wat gunstig is voor het groeiende lichaam.
Vergeet plantaardige antioxidanten niet - flavonoïden, waaronder de meest waardevolle eticatechine. Epicatechine verbetert de cerebrale circulatie en het kortetermijngeheugen, reguleert de bloeddruk. Flavonoïden zijn ook in staat om lichaamscellen te regenereren.
Tryptofaan en fenylethylamine zijn sporenelementen die leiden tot euforie, het uithoudingsvermogen en de pijntolerantie verhogen. Magnesium is betrokken bij het opbouwen van botten, het ontspannen van spieren en het helpen omgaan met stress. Het natuurlijke pigment melanine helpt de huid te beschermen tegen de schadelijke effecten van UV-stralen.
Natuurlijk zijn alle bovengenoemde gunstige eigenschappen alleen van toepassing op natuurlijk cacaopoeder en niet op instantanalogen zoals "Nesquik".
En tot slot, cacao smaakt heerlijk, wat belangrijk is voor elk kind.
Wat is de schade?
Cacao bevat grote hoeveelheden theobromine, een stof die qua samenstelling en werking vergelijkbaar is met cafeïne. Het is niet gevaarlijk voor de gezondheid, maar juist vanwege de theobromine wordt cacao niet aanbevolen voor kinderen onder de drie jaar.
Voor kinderen die vatbaar zijn voor allergische reacties, moet cacao voorzichtig worden gedronken, omdat deze drank meer dan 40 aromatische verbindingen bevat die mogelijke allergenen zijn. Vergeet niet dat cacao een calorierijk product is en dat kinderen die vatbaar zijn voor overgewicht dit niet te vaak moeten aanbieden.
Hoe cacao drinken?
Zo kunnen kinderen vanaf 2-3 jaar cacao drinken, niet meer dan 100 ml per dag, 3-4 keer per week. Om een drankje te bereiden, kook 100 ml melk, meng een theelepel cacaopoeder en een theelepel suiker, verdun met een kleine hoeveelheid hete melk tot een homogene pap is gevormd. Giet vervolgens de resterende melk erbij en roer goed door. Breng aan de kook en zet uit.
Kinderen van 6 - 7 jaar kunnen de hoeveelheid drank verhogen tot 150-200 ml.
